電気圧力鍋で簡単ほったらかし調理！！
使用商品：コイズミマイコン電気圧力鍋(KSC-3501)
圧力2 1min
材料 （4人分）
■ 材料
- 鶏もも肉250g
- ごぼう100g
- 人参100g
- れんこん50g
- たけのこの水煮100g
- こんにゃく100g
- きぬさや8枚
- 干ししいたけ2枚
- ごま油大さじ1
■ 調味料A
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ2
- 酒大さじ3
- みりん小さじ1
- 干ししいたけの戻し汁100ml
作り方
1
「マイコン電気圧力鍋」KSC-3501を使ったレシピです。
2
干ししいたけは200ml(分量外)の水でもどす。
3
れんこん、人参、ごぼう、たけのこは乱切りにし、ごぼうとれんこんは酢水(分量外)に漬けてアク抜きをする。
4
干ししいたけは半分に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切ってごま油に漬けておく。
5
こんにゃくは塩もみしてから洗い、スプーンや手で食べやすい大きさに切る。(手綱こんにゃくの飾り切りでもよい)
6
圧力鍋に調味料Aを入れてよく混ぜ鶏肉と3の野菜、4のしいたけ、5のこんにゃくを入れて蓋をし、「圧力2」で1分加熱する。
7
加熱後そのまま保温を消し、ピンが下がったら蓋をあけてきぬさやを入れ、再び蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
スタートを押したら、後の調理はコイズミ「マイコン電気圧力鍋」におまかせ！
このレシピの生い立ち
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」を使えば、ほったらかし調理で本格料理。空いた時間でもう1品つくれます。忙しい方の頼もしい味方です。
圧力鍋のブログについて
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