先日、またお気に入りの器を見つけました。
ぷくっとした丸みがかわいい、木のお椀です。
さらりとした木の質感と、
両手で持ったときにすっぽり手にはまる、
まぁるいかたちに惹かれました。
少し しもぶくれた感じにもみえて、
なんともかわいらしいです。
使っていくうちに
木の色も少しずつ変化していくようなので、
そんな変化もたのしみながら、
愛着をもって使っていきたいなと思います。
さいきん朝晩の気温がぐんと下がって、
空気がひんやりと感じる日も増えました。
気温が下がってくると、
急にあたたかい食べものが恋しくなりますね。
この木のお椀も、なんだか見た目にやわらかく
あたたかみがあるように感じます。
あったかい雰囲気の器に、
あったかい料理を入れて、
ちょっとひんやりしてきた
これからの季節に備えましょう。
あたたかいものを食べて、
身体のなかからじんわり温まると、
気持ちもほっこりしてきますよ。
材料 （4人分）
■ 材料
- 豚バラ肉(3㎝幅に切る)100g
- 人参(5㎜幅の半月切りやイチョウ切り)中1/2本
- 大根(5㎜幅のイチョウ切り)1/4本
- ごぼう(ささがき)1/2本
- 長ねぎ(斜め薄切り)1/2本
- こんにゃく(短冊切り)1/2丁
■ 調味料
- だし汁4カップ
- 味噌大さじ3・1/2
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- 青ねぎお好みで
- 七味唐辛子お好みで
作り方
1
「マイコン電気圧力鍋」KSC-4501を使ったレシピです
2
ごぼうの皮をこそげ取り、酢水(分量外)にさらす。こんにゃくはあく抜きをしておく。
3
圧力鍋に材料とだし汁を入れて蓋をしめ、おもりを「密封」に合わせ、「手動/圧力2」・1分で設定しスタートを押す。
4
加熱後そのまま保温し、ピンが下がったら味噌を溶かし、醤油・ごま油を入れたらできあがり。
5
※お好みで青ねぎを散らしたり、七味唐辛子を入れる。
コツ・ポイント
スタートを押したら、後の調理はコイズミ「マイコン電気圧力鍋」におまかせ！
このレシピの生い立ち
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」を使えば、ほったらかし調理で本格料理。空いた時間でもう1品つくれます。忙しい方の頼もしい味方です。
圧力鍋のブログについて
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