まだ、梅雨があけない…。
すっきりしたお天気の日も少なく、
じめじめ、ムシムシしていて、
なんだか気分もパッとしない時期が
続いていますね。
そんなときは、飲みものや食べもので
こころとからだを すっきりさせてあげましょう。
わたしは最近 リフレッシュしたいときに、
ミントレモン水を作って飲むようにしています。
お水に、輪切りレモンと
スペアミントを入れておくだけで、
簡単に、とってもおいしい
フレーバーウォーターができあがるんですよ。
清涼感のある香りが、朝やお風呂あがりにも
ぴったりです。
はちみつで甘みを足してみたり、
炭酸水で作ってみても◎。
レモンとミントの爽快な香りが
すーっと鼻をぬけていき、
気分もとっても清々しく、
すっきりするのでおすすめです。
みなさまも ぜひ試してみてください。
どよんとした気持ちも リフレッシュできますよ。
食卓では、お酢をたっぷり使った
さっぱりメニューはいかがでしょうか？
こちらも先ほどと同じく、材料は２つだけ。
鶏手羽元と白ネギがあれば、あとは電気圧力鍋で
かんたんに作れちゃいますよ。
雨の時期は、買い出しも いつも以上に大変…。
材料が少ないと、
買い出しの荷物が少なく済むのも
うれしいですね。
すっきりさっぱりメニューを駆使して、
梅雨のじめじめした時期を乗り切りましょう。
材料 （4人分）
■材料
- 鶏手羽元8本
- 白ねぎ(3～4㎝幅に切る)1本
■ 調味料
- 酢 1/2カップ
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 酒 小さじ1
- お好きな野菜 お好みで
作り方
1
「マイコン電気圧力鍋」KSC-4501を使ったレシピです。
2
鶏手羽元はフォークで数ヵ所刺して穴を開け、保存袋などに混ぜ合わせた調味料と鶏手羽元を入れてもみ込み、1時間以上漬け込む。
3
圧力鍋に2と白ねぎを入れて蓋をしめ、おもりを「密封」に合わせ、「手動/圧力2」・3分で設定しスタートを押す。
4
加熱後そのまま保温し、ピンが下がったたら蓋をあけて上下を入れ替え保温する。味がなじんだらできあがり。
5
※お好みで野菜を添える。
コツ・ポイント
スタートを押したら、後の調理はコイズミ「マイコン電気圧力鍋」におまかせ！
このレシピの生い立ち
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」を使えば、ほったらかし調理で本格料理。空いた時間でもう1品つくれます。忙しい方の頼もしい味方です。
圧力鍋のブログについて
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