新年あけましておめでとうございます。
2023年を迎えました。
本年も、みなさまの暮らしに
「心地よさ」をご提供できるような
店舗を目指して参ります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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昨年の年明けには、七草がゆに…と
電子レンジで作れるお粥のレシピを
ご紹介しました。
（昨年度の記事：「七草がゆで健やかに。土鍋付き電子レンジでつくる「白粥」（KRD-182D）」）
七草がゆも もちろんおいしいですが、
今年の1月7日は、すこし趣向を変えて
サムゲタン風おかゆなんていかがでしょうか。
鶏の旨みたっぷりの優しいスープが、
おなかの中からほっこりあたためてくれますよ。
お手頃で手に入れやすい、
手羽元で気軽に作れるところも
うれしいポイントです◎
材料 （4人分）
■ 材料
- 鶏手羽元４本
- 塩・胡椒少々
- 大根（5mm幅のイチョウ切り）小１／４本
- 人参（5mm幅の半月切りやイチョウ切り）小１／２本
- 長ねぎ（2cm幅の斜め切り）１本
- 米１／２カップ
- 生姜（みじん切り）１かけ
- にんにく（みじん切り）２かけ
- クコの実お好みで
■ 調味料
- 塩小さじ１／２
- 胡椒少々
- ごま油小さじ２
- 水適量
作り方
1
「マイコン電気圧力鍋」KSC-4502を使ったレシピです。
2
米はさっとといだ後、ザルに上げておく。
鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩・胡椒をまぶしておく。
3
圧力鍋に全ての材料と調味料を入れる。
白米３合のラインまで水を入れたら蓋をしめる。
4
おもりを「密封」に合わせ、「自動／炊飯」を選びスタートを押す。
5
加熱後そのまま保温し、ピンが下がったらできあがり。
コツ・ポイント
スタートを押したら、後の調理はコイズミ「マイコン電気圧力鍋」におまかせ！
このレシピの生い立ち
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」を使えば、ほったらかし調理で本格料理。空いた時間でもう1品つくれます。忙しい方の頼もしい味方です。