おなかの中からあたたまろう◎セパレートグリラーで和風おでん・イタリアンおでん(KSG-1201)

11月になりました。

秋も深まり、冬の気配が
いっそう近づいてきているのを感じます。

あさ、布団から出るのが
だんだんとおっくうになってきました・・・

「寒暖差疲労」という言葉も
すこし前から聞くようになりましたね。

寒暖差によって自律神経が乱れ、
体が疲れてしまうことを言います。


解消方法のひとつとして、
体を温めることが有効だそうです。

おでんやお鍋などのあたたかい料理も
恋しい季節になってきました。

今回ご紹介するのは、
セパレートグリラーでお出汁を分けて作る、
「和風おでん」と「イタリアンおでん」。

具材のうまみがたくさん染み出たスープは、
１日の疲れをやさしく、じんわりと
お腹の中から癒してくれるような気がします。

材料／片面の分量

■和風おでん

• 大根（輪切り）　　　　100ｇ
• じゃがいも（半分）　　100ｇ
• ゆでたまご　　　　　　2個
• 厚揚げ　　　　　　　　2個
• 牛スジ肉串　　　　　　4本
• しらたき（小結び）　　4個
• （A）水　　　　　　　350ml
• （A）砂糖　　　　　　大さじ1/2
• （A）塩　　　　　　　少々
• （A）醤油　　　　　　大さじ2
• （A）酒　　　　　　　大さじ2
• （A）みりん　　　　　大さじ2
• （A）和風だし（顆粒）大さじ1/2

■イタリアンおでん

• 大根（輪切り）　　　　　　100ｇ
• じゃがいも（半分）　　　　100ｇ
• ゆでたまご　　　　　　　　2個
• ウインナー　　　　　　　　4本
• ブロッコリー（小房）　　　1/2本
• にんじん（乱切り）　　　　50ｇ
• トマト　　　　　　　　　　1玉
• （B）水　　　　　　　　　350ml
• （B）トマト水煮　　　　　150ｇ
• （B）ケチャップ　　　　　大さじ2
• （B）コンソメ　　　　　　大さじ2
• （B）にんにくすりおろし　大さじ2
• （B）塩・こしょう　　　　各少々
  

作り方

1

2

大根は下ゆでをする

3

トマトはヘタを取り、ヘタが付いていた面の反対側に、十字浅く切り込みをつける。

4

仕切深なべに（A）と（B）をそれぞれ混ぜ合わせ具材と一緒に入れ、HIで加熱する。

5

沸騰したらフタをし、LOWでさらに約1時間じっくり煮込む